-番茄紅素（Lycopene）-  

番茄紅素（Lycopene）有植物黃金之稱，被譽(yù)為“21世紀(jì)保健品的新寵”。

它是是類胡蘿卜素的一種，是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，具有極強(qiáng)的清除自由基的能力，對(duì)防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宮癌等有顯著效果，還有預(yù)防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效，它是自然界中最強(qiáng)的抗氧化劑。在清除人體“萬(wàn)病之源”――自由基方面，番茄紅素的作用比β-胡蘿卜素更強(qiáng)大。

番茄紅素是由11個(gè)共軛及2個(gè)非共軛碳-碳雙鏈組成的直鏈型碳?xì)浠_(tái)物。它是一類非常重要的類胡蘿素，是許多類胡蘿素生物合成的中間體。由于番茄紅素不具有維生素A源活性，所以已往人們對(duì)它研究較少。 最新研究結(jié)果表明：番茄紅素可以通過(guò)物理、化學(xué)方式來(lái)淬滅單線態(tài)氧，具有很強(qiáng)的清除氧自由基能力；可以誘導(dǎo)細(xì)胞間連接通訊，調(diào)控腫瘤細(xì)胞增殖；在流行病學(xué)研究中，番茄紅素越來(lái)越多地被確定為同其它類胡蘿素一起、甚至是唯一與某些癌癥隱患呈負(fù)相關(guān)的類胡蘿素。

目前已經(jīng)證實(shí)。番茄紅素可以防止前列腺 癌、乳腺癌及消化道(包括結(jié)腸、直腸及胃) 癌等的發(fā)生，并可以降低皮膚癌、膀胱癌等的發(fā)病率。

在實(shí)際研究中，番茄紅素的準(zhǔn)確測(cè)定始終是困擾研究人員的一個(gè)難題。為了響應(yīng)業(yè)界的呼聲，賽智科技通過(guò)反復(fù)實(shí)驗(yàn)，形成了具有自身特色的快速、準(zhǔn)確的番茄紅素的高效液相檢測(cè)方案。

賽智科技（杭州）有限公司位于杭州國(guó)家高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)，是一家依托浙江大學(xué)先進(jìn)學(xué)科、專注于分析測(cè)試領(lǐng)域的科技型企業(yè)，是國(guó)內(nèi)優(yōu)秀的液相色譜儀及部件、耗材制造商，專業(yè)的HPLC應(yīng)用方案服務(wù)提供商，色譜軟件供應(yīng)商和服務(wù)商。 公司致力于為中小企業(yè)、檢測(cè)機(jī)構(gòu)、科研院校和政府部門等用戶提供高性價(jià)比的色譜和光譜分析測(cè)試解決方案。

    以下為番茄紅色液相色譜檢測(cè)方案。

    （本應(yīng)用方案請(qǐng)勿轉(zhuǎn)載，侵權(quán)必究）

1、儀器與試劑

    1.1儀器、設(shè)備

    LC-10Tvp高效液相色譜儀梯度系統(tǒng)

    色譜柱：C18   250mm×4.6mm×5μm

    針頭過(guò)濾器

    微孔濾膜：0.45μm

    1.2試劑

    乙腈（色譜純）

    四氫呋喃

2、色譜條件

    色譜柱：C18, 4. 6 mmx250 mm，粒度5 μm

    流動(dòng)相：乙腈:四氫呋喃  =95：5

    波長(zhǎng)：472nm

    流速：1. 0 mL/min，柱溫：30攝氏度

3、譜圖