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飼料原料品質(zhì)檢測與鑒別方法

  一般鑒別法

  飼料品質(zhì)的一般鑒別法,是指用視覺、嗅覺、觸覺等鑒別原料品質(zhì)的一些方法,故又稱感觀法。

  1.視覺法:指通過肉眼或放大鏡觀察原料形態(tài)、顏色、蟲害及霉變的一種方法。如觀察時若發(fā)現(xiàn)原料結(jié)塊,可能是水分含量過高或發(fā)生了霉變。粉碎、過篩時若發(fā)現(xiàn)粉料呈球塊,一捻又成粉末時,除上述原因外,可能與脂肪含量較高,有粘性物質(zhì)存在有關(guān)。正常豆粕應(yīng)呈黃或金黃色,若呈褐、棕褐色或棕黑色,可能加熱過度。要確切判斷,尚

  需通過脲酶活性等方法進(jìn)一步確定。

  2.嗅覺法:原料因發(fā)酵、腐敗,可導(dǎo)致蛋白質(zhì)分解,人為添加非蛋白含氮化合物也可產(chǎn)生揮發(fā)性氨氣味;脂肪酸敗和過熱焦化可產(chǎn)生焦臭味等,都可通過嗅覺判斷。如發(fā)現(xiàn)魚粉有刺激性氨味、哈喇味、霉味,即可判定該魚粉已發(fā)生腐敗、霉變或脂肪酸敗。 3.觸覺法:指原料水分含量可通過手摸、耳聽來判斷。如手插入料堆感覺濕涼,表示原料含水量超標(biāo)。青干草手觸無濕涼感,手搖有沙沙響聲,表明品質(zhì)優(yōu)良。

  物理性鑒別法

  1.容重測定:一定體積的原料都有一定重量,故通過檢測樣和標(biāo)準(zhǔn)樣的容重比較,即可初步判定原料是否摻雜或水分含量是否異常等。

  2.比重測定與浮選技術(shù):原料不同,比重不同,根據(jù)原料不同比重,選用相應(yīng)比重的浮選液對其分離,分離物再進(jìn)一步用鏡檢或浮選法確認(rèn)浮選實(shí)例

  飼料中有機(jī)與無機(jī)物質(zhì)分離時,浮選液可選四氯化碳。上浮者為有機(jī)物,下沉者為無機(jī)物。將兩部分分別干燥稱重,即可計算出兩者的大致比例。

  骨粉中肉骨分離,也可選用四氯化碳。上浮者為肉粉,下沉者為骨粉。

  玉米粉中分離玉米芯粉時,一般可選比重1.439的浮選液。上浮者為玉米芯粉,下沉者為玉米粉。

  棉籽粕中棉籽殼分離時,可選用比重1.438的浮選液,上浮者為棉籽殼,下沉者為棉仁粕。

  魚粉中水解羽毛粉和海蜇廢棄物分離時,可選比重1.326的浮選液,上浮者為水解羽毛粉和海蜇廢棄物。若在下沉物中加入四氯化碳,則上浮者為魚肉(極少量水解羽毛粉),下沉者為魚骨。

  快速點(diǎn)滴試驗(yàn)

  快速點(diǎn)滴試驗(yàn)是指利用飼料的某些特性,或者通過與化學(xué)試劑發(fā)生某種特定反應(yīng),以檢測或鑒別原料是否摻假、偽造的一種方法。該法具有快速、準(zhǔn)確、不需特殊設(shè)備,適合于現(xiàn)場操作等特點(diǎn)。

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